Weisses Schoggimousse mit Kägi fret und eingemachten Früchten

QimiQ in einer Schüssel glatt rühren.
Die geschmolzene Kuvertüre zugeben und gut verrühren.
Puderzucker und Apricotine zugeben und unterrühren.
Den Rahm steif schlagen und vorsichtig unter die Masse mengen.
Die Mousse mindestens 2 Stunden kühl stellen. 

Die Kägi fret grob zerbröseln, die Hälfte in die Gläser füllen.
Mit etwas Schokoladensauce nach Belieben beträufeln.
Die Mousse in einen Spritzsack füllen und die Hälfte der Masse in die Gläser füllen. 
Dann die nächste Schicht Kägi fret-Brösel und Schokoladensauce draufgeben und mit dem restlichen Mousse bedecken. 

Nach Belieben Früchte darauf geben und mit der Minze garnieren.